Etnica

Preparate il cuscus come indicato sulla confezione e lasciatelo intiepidire. Tagliate i fagiolini a pezzetti. Sbucciate le patate e tagliatele a dadini. Lessate le verdure in abbondante acqua salata. Quando...

Taglia i pomodori pelati a tocchetti, spella una cipolla e affettala ad anelli non troppo sottili; spella le carote e dividile a rondelle. Lava le zucchine, elimina le estremità e...

Lavate le patate e cuocetele in abbondante acqua salata per circa 25-30 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare. In una padella fate rosolare gli spicchi di aglio con l'olio. Aggiungeteci i...

Elimina l'osso centrale e la cartilagine dei petti di pollo e dividili a metà, nel senso della lunghezza. Crea in ciascuno dei 4 mezzi petti un'incisione orizzontale, in modo da...

Spellate la salsiccia, sbriciolatela in una padella antiaderente e lasciatela cuocere per circa 20 minuti girandola di tanto in tanto. Intanto lavate il pomodoro, privatelo dei semi e tagliatelo a...