Secondi

Strofinate la carne con aglio, sale e pepe. Mettetela in una teglia, unite 4 cucchiai di olio e infornatela per 10 minuti a 200°. Versate il vino, coprite e cuocete...

Lavate le patate, mettetele in una pentola, copritele con abbondante acqua fredda e cuocetele per circa 40 minuti dal momento dell'ebollizione. Lavate le zucchine, asciugatele e spuntatele; spellate la...

In un tegame fate appassire la cipolla, tagliata finemente, con 4 cucchiai di olio. Aggiungete i piselli, un mestolo di acqua calda e lasciate cuocere per 10 minuti. Unite il...

Tagliate i funghi, fateli rosolare con aglio e prezzemolo e teneteli da parte. Sbattete l'uovo con il sale e la buccia del limone. Praticate un taglio nei nodini in modo...

Lavate le patate eliminando la terra. Mettetele in una pentola, copritele con acqua fredda salata e lasciatele cuocere per circa 40 minuti. Pelate le patate e ancora calde passatele allo...

Battete le fettine fino a farle diventare il più sottile possibile. Preparate con il mixer un composto con il prosciutto tagliato a piccoli pezzi, il tuorlo d'uovo e il parmigiano...

Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele. Tritate finemente il prezzemolo con l'aglio e spezzettate le olive. Frullate il filetto di merluzzo con un uovo, poi incorporatevi le patate. Amalgamate...

Tagliate la zucca e le patate a tocchetti e fateli rosolare in un tegame con 20 g di burro e 2-3 foglie di salvia, unite il latte e...

Lavate le patate, lessatele per 20 minuti, partendo da acqua fredda; spellatele e tagliatele a fette. Pulite intanto i funghi. Raschiate i gambi, passateli con un telo umido e...

Appiattite i petti di pollo con il batticarne. Lavate la zucchina, grattugiatela grossolanamente, quindi mescolatela con Philadelphia, salate e pepate. Tagliate a metà le fette di prosciutto. Spalmate sui...